Primjenjuje se SLD IQF zamrzivač s fluidiziranim slojemIndividualna oprema za brzo zamrzavanjenačela usavršena tijekom godina istraživanja-tehnologije zamrzavanja. Hrana ulazi na pokretnu mrežastu traku i prolazi kroz zonu rastuće brzine protoka zraka. Kako se tlak vjetra penje iznad postavljene točke, sloj hrane se gura prema gore, pojedinačne čestice se odvajaju i lebde iznad pojasa, a ukupni volumen sloja se širi - naglo povećavajući prostor između čestica. Svaki suspendirani komad umotan je u kontinuiranu struju zraka niske-temperature i zamrznut kao samostalna jedinica unutar kratkog vremenskog okvira, što omogućuje da gotov proizvod zadrži svoj izvorni okus i nutritivni sadržaj.
Tijekom cijelog ovog procesa, integrirani sustav vibracija na mrežastom pojasu pomaže površinskim česticama da se smrznu i brzo stvrdnu dok ih također mehanički odvaja tijekom ciklusa Individualne opreme za brzo zamrzavanje, sprječavajući spajanje dijelova. Ishod je zamrzivač koji može proizvoditi dosljedno oblikovane, neovisno smrznute proizvode prikladne za automatizirano daljnje rukovanje.
Tehničke specifikacije
|
SLD-500 |
SLD-1000 |
SLD-1500 |
SLD-2000 |
SLD-2500 |
SLD-3000 |
|
|
Kapacitet (Kg/H) |
500 |
1000 |
1500 |
2000 |
2500 |
3000 |
|
Potrošnja hlađenja (Kw/H) (do=-40 stupnjeva, Tk=+35 stupnjeva) |
130 |
186 |
256 |
326 |
460 |
500 |
|
Dimenzije (M) |
6.16×4.16×3.8 |
7.8×4.16×3.8 |
9.52×4.16×3.8 |
11.2×4.16×3.8 |
12.88×4.16×3.8 |
14.56×4.16×3.8 |
|
Instalirana snaga (kw) |
52 |
63 |
74 |
85 |
96 |
107 |
|
Vrijeme zamrzavanja (min.) |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
Značajke proizvoda
- Široka primjenjivost proizvoda s brzim ciklusima zamrzavanja.
- Pravo pojedinačno brzo-zamrzavanje (IQF), a ne masovno zamrzavanje.
- Visok{0}}sustav ventilatora plus mjerenje margine isparivača za učinkovitost.
- Kontrola pojasa-varijabilne frekvencije s ugrađenim-prikazom vremena.
- Modul kontinuiranog čišćenja/sušenja za dosljednu higijenu.
- Temperature smrzavanja čak i do -32 stupnja.
- Produženi intervali odmrzavanja za podršku nesmetanoj proizvodnji.
Uz ove značajke koje rade zajedno, SLD sustav pruža potpun i pouzdanIndividualna oprema za brzo zamrzavanjerješenje izgrađeno za automatizirane,-proizvodne linije.
Q&A
P: Koliko dugo traje IQF?
O: IQF zamrzivač dramatično skraćuje vrijeme zamrzavanja. Dok su konvencionalnim metodama potrebni sati za zamrzavanje mesa, IQF sustav za zamrzavanje dovršava proces za samo 90 minuta ili manje. Ova velika brzina omogućuje proizvodima da zaobiđu kritičnu zonu stvaranja kristala leda (30 stupnjeva F do 25 stupnjeva F), osiguravajući vrhunsku teksturu i kvalitetu hrane.
P: Koja je razlika između IQF-a i smrznutog?
O: IQF tehnologija omogućuje pojedinačno zamrzavanje svakog proizvoda, sprječavajući grudanje. Posljedično, IQF zamrzivač pruža vrhunsku kvalitetu proizvoda i teksturu u usporedbi s tradicionalnim zamrzavanjem u rasutom stanju.
P: Kako zamrzivač s fluidiziranim slojem sprječava nakupljanje proizvoda?
O: Protok hladnog zraka prema gore odvaja i neprestano pomiče proizvode, dopuštajući svakom komadu da se zasebno zamrzne.
P: Je li proizvodni kapacitet podesiv?
O: Da. Brzina trake, protok zraka, vrijeme zamrzavanja i brzina dodavanja proizvoda mogu se prilagoditi prema zahtjevima proizvodnje.
P: Koja je tipična radna temperatura?
O: Većina zamrzivača s fluidiziranim slojem radi na približno -30 stupnjeva do -40 stupnjeva, ovisno o proizvodu i potrebnom kapacitetu.
P: Koje informacije su potrebne pri odabiru zamrzivača?
O: Navedite vrstu proizvoda, dimenzije, ulaznu temperaturu, potrebni izlaz, ciljnu središnju temperaturu i dostupno rashladno sredstvo.
P: Koji su proizvodi prikladni za individualnu opremu za brzo zamrzavanje?
O: Idealan je za grašak, kukuruz, bobičasto voće, povrće narezano na kockice, škampe, plodove mora, komade mesa, pomfrit i druge male proizvode.
Popularni tagovi: individualna oprema za brzo zamrzavanje, Kina proizvođači, dobavljači, tvornica opreme za pojedinačno brzo zamrzavanje, Sustav za zamrzavanje u fluidiziranom sloju, Pojedinačni brzi zamrzivač, Pojedinačni stroj za brzo zamrzavanje, IQF stroj, Mini IQF zamrzivač, Mali IQF zamrzivač
